【天山区招商】天山南北馕产业园崛起 传统美食从小作坊迈向产业化新征程
所属地区:新疆-乌鲁木齐-天山区
发布日期:2025年07月28日
近年来,新疆维吾尔自治区各地通过政策引导、招商引资等举措,推动馕产业从传统小作坊向规模化、集约化发展转型,一批标准化馕产业园在乌鲁木齐、吐鲁番、霍尔果斯、麦盖提等地相继建成,有效带动了农副产品加工、就业增收等产业链协同发展,成为区域特色产业升级的重要抓手。
(一)政策赋能与园区建设:产业转型的坚实基础
新疆维吾尔自治区将馕产业发展作为推进农业供给侧结构性改革的重要内容,各地相继出台专项扶持政策,在土地供应、资金补贴、技术培训等方面给予支持。乌鲁木齐市依托区位优势,规划建设集生产加工、文化展示、旅游体验于一体的综合性馕产业园,通过招商引资吸引多家食品加工企业入驻,引入智能化生产设备,实现馕品生产的标准化和规范化。吐鲁番市结合当地特色农产品资源,在馕产业园内开发葡萄干馕、红枣馕等系列产品,推动特色农产品与馕产业深度融合。霍尔果斯市利用边境口岸优势,在馕产业园内设立出口加工区,通过标准化生产提升馕品质量安全水平,产品逐步进入中亚市场。
(二)全产业链构建与价值提升:产业升级的核心路径
各地馕产业园通过整合上下游资源,推动馕产业从单一生产向“研发-生产-销售-文化”全链条延伸。在生产环节,园区引入专业技术团队,改良传统制作工艺,开发出低糖、低脂等健康馕品,满足不同消费群体需求。在原料供应环节,与周边农户建立合作关系,订单式采购小麦、芝麻、洋葱等农产品,带动优质粮食和特色作物种植规模扩大。在销售环节,通过“线上+线下”模式拓展市场,线下建设馕文化主题店、商超专柜,线上利用电商平台开设旗舰店,部分园区还开发了馕品文创产品,提升产业附加值。麦盖提县馕产业园依托当地棉花种植资源,创新开发棉籽油馕,形成“棉花种植-油脂加工-馕品生产”的特色产业链,带动农产品加工转化率提升。
(三)就业增收与区域协同:社会效益的显著释放
馕产业园的建设为当地提供了大量就业岗位,吸引农村劳动力、返乡青年等群体入园就业,通过技能培训让更多群众掌握馕品制作技艺,实现稳定增收。乌鲁木齐市天山区馕产业园建成后,直接吸纳就业人员数百人,间接带动包装、物流等配套产业就业岗位增长。在脱贫攻坚与乡村振兴衔接过程中,部分馕产业园采取“企业+合作社+农户”模式,通过订单农业、入股分红等方式,让农户分享产业发展红利。同时,各地馕产业园加强区域合作,形成优势互补的产业布局,如乌鲁木齐市侧重品牌打造和市场拓展,吐鲁番市突出特色农产品融合,霍尔果斯市探索外向型发展路径,共同推动新疆馕产业形成区域协同发展格局。
(四)标准化建设与品牌培育:产业可持续发展的关键支撑
为提升馕产业发展质量,新疆维吾尔自治区相关部门制定馕品生产标准,规范原料采购、生产加工、质量检测等环节,推动馕品从传统手工制作向标准化生产转变。各地馕产业园建立产品质量追溯体系,通过第三方认证提升产品市场竞争力。在品牌建设方面,统一“新疆馕”区域公共品牌形象,组织企业参加各类展会,利用新媒体平台开展宣传推广,提升新疆馕的品牌知名度和影响力。部分园区还结合地域文化特色,建设馕文化博物馆、开设制作体验课程,让馕产业成为展示新疆民俗文化的重要窗口,实现经济效益与文化效益的有机统一。
随着馕产业园建设的持续推进,新疆馕产业正逐步实现从小规模分散经营向规模化集群发展的跨越,在带动农业增效、农民增收、促进就业等方面发挥着越来越重要的作用,成为推动区域经济高质量发展的特色优势产业。